ИНГРЕДИЕНТЛАР
1 кызыл борыч
150 мл яшелчәләр кибете
2 аш кашыгы. Ажвар пастасы
100мл крем
тоз, борыч, гаймак
Барлыгы 75г май
100г полента
100г яңа тормалган Пармесан сыры
2 йомырка сарысы
1 кечкенә сөлек
Әзерлек
1.
Орлыкны борычтан чыгарып, аны ваклагыз, 2 аш кашыгы соутта. җылытылган зәйтүн мае. Сөт, Ажвар пастасы һәм каймак өстәп, барысын 15 минутта уртача эсселектә пешерегез. Пури, тоз белән сезон, һәм STAUB овал пешерү савытына салыгыз.
2.
Сезон 250мл су тоз, борыч һәм гаймак белән, 50г май кушып, кайнатмага китерегез. Аннары полентада куегыз, каплагыз һәм барысын уртача утта 8 минут пешерегез. Табаны эсселектән алыгыз, Пармесан сырының яртысын (50г) һәм йомырка сарысын полентага кертегез. Салкын булсын, аннары 2 аш кашыгы кулланып Гнокчи ясагыз.
3.
Мичне 200 ° C кадәр алдан җылыт. Кулакны юыгыз, вак кисәкләргә бүлеп, калган майда табага салыгыз (25г). Аннары борыч соусы өстендә Гнокчи полента белән бергә пешерүче табакка таратыгыз. Калган Пармесан сырын (50г) сибегез һәм кайнар мичтә 25-30 минут чамасы пешерегез.
Пост вакыты: 09-2020 апрель
